"살기 위해 마신 물이 있고 생수가 있습니다."
나는 와인에 대해 오랫동안 약 해졌음을 인정해야합니다. 나는 와인 시음에 참석하고 요리를 위해 다른 품종을 선택하는 것을 좋아합니다 ...하지만 아쿠아 판 나와 산 펠레그리노의 맛을 분류하도록 초대 될 때까지 물에 많은주의를 기울이지 않았습니다. 와인과 결합. 맛있는 스테이크로 어떤 와인을 선호하십니까?
다른 육류에 육즙을 첨가하지 않고 표면에 단순히 "잃어버린"또는 "점프"하는 것만 큼 진한 빨간색. 물도 마찬가지입니다.
우리 앞에는 두 잔의 물과 세 잔의 와인이 있습니다.
매우 가볍고 부드럽고 부드러운 미네랄 워터 Acqua Panna와 상쾌한 산 펠레그리노의 맛을 감상하면서 부드러운 거품으로 혀를 즐겁게 보내면서 와인에갔습니다.
흰색부터 시작합시다
와인 한 모금, Acqua Panna 모금 한 모금, 물과 조화를 이루는 와인은 뒷맛을 남기지 않고 그대로 용해되지만 몇 초 후에 와인 맛이 다시 부드러워집니다. 화이트-산 펠레그리노. 샴페인은 여러 부분으로 나뉘어져 있습니다. San Pellegrino 탄산수는 드라이 화이트 와인의 맛을 없애고 너무 밝아서“물 소믈리에”라는 보장에도 불구하고,이 조합은 눈에 거슬리지 않기 때문에이 조합이 마음에 들었습니다.
빨간색으로 이동
다른 종류의 빨강과 함께 두 종류의 물은 와인과 특이하게 조화를 이루며 상당히 균형 잡힌 뒷맛을 남깁니다. 아쿠아 판나 (Aqua Panna)는 와인 부케의 강도를 오랫동안 즐기면서 충분히 부드러 우며, 이산화탄소 인 산 펠레그리노 (San Pellegrino)는 와인을 더욱 재미있게하고 입안을 깨끗하게하여 다음 맛을 느낄 수 있도록합니다.
이것은 우리가 음식과의 조합을 선택하는 것과 같습니다. 각각은 자신의 취향이 있습니다.
토스카나 감정가의 규칙에 따르면 고기는 적포도주와 S. Pellegrino 물과 가장 잘 결합되며 백포도주와 Acqua Panna 물은 생선 요리와 함께 제공해야합니다. 나는 단지 반대 조합을 좋아했습니다. 어쨌든 피렌체에서 가스가없는 탄산수와 생수의 순수한 맛은 매우 정교하고 섬세하여 선택한 요리와 와인으로 모든 유형의 음료를 마시기에 적합합니다. 가장 중요한 것은 서빙 규칙을 잊지 않는 것입니다-급수 온도 (10-12 ° C)는 와인의 온도만큼 중요합니다. 물론 아름다운 넓은 유리는 맛의 미묘한 차이를 완벽하게 강조합니다.
