마이클, 당신의 운명은 호텔 산업, 특히 One & Only 체인과 얼마나 오래 연결되어 있습니까?
1987 년 하얏트 인터내셔널 호텔 체인에서 식음료 관리자로 경력을 시작했습니다. 홍콩과 서울에서 쿠알라 룸푸르, 자카르타, 멜버른 그리고 두바이까지 가장 이국적인 나라에서 일하기에 운이 좋았습니다. 지난 9 년 동안 저는 One & Only Resorts 네트워크에서 일해 왔습니다. 또한 두바이에서 두 번째입니다. 처음에는 One & Only Royal Mirage였으며, 현재 몰디브 One & Only The Palm의 One & Only Reeti Rah 총괄 매니저로 수년 동안 일한 후. 여기에서 나는 2009 년 9 월, 즉 호텔을 짓는 과정에서 일하기 시작했습니다.
팜 주 메이라 리조트는이 체인의 다른 호텔과 다른 점은 무엇입니까?
우리와 같은 모든 부티크 호텔은 90 개의 객실과 4 개의 빌라를 보유하고 있으며 고객과 좋은 관계를 맺는 것에 대한 정책을 수립합니다. 몰디브에서 일하면서 저는 일반 고객들 사이에서 많은 친구를 사귀 었으며, 그 중 다수는 러시아와 CIS 국가 출신이었습니다. 나는 아직도 그들 대부분과 좋은 관계를 유지하고 있으므로 두바이의 리조트로 날아갑니다.
물론, 저희 호텔은 오늘날 팜 주 메이라 (Palm Jumeirah)의 인공 섬과 두바이 (Dubai)에 위치한 다른 호텔 들과는 다릅니다. 그러나 이것은 특별한 매력입니다. 저희 호텔은 "5 성급"중 가장 작은 규모이며 "팜 아일랜드"를 둘러싸고있는 "초승달"의 가장 서쪽 끝에있는 위치도 독특합니다. 여기서 사람은 실제로 집과 "본토"에서 분리 된 느낌을받을 수 있습니다.
마이클, 리조트로 관광객을 끌어들이는 데 무엇이 도움이 되었습니까?
One & Only The Palm Hotel은 불과 1 년 전에 문을 연 이래로 관광객들이 관심을 끌었습니다. 주로 아라비아의 전통을 간직한 One & Only Royal Mirage 리조트 단지의 오랜 명성으로 유명했습니다.
우리가 섬 호텔의 프로젝트를 진행할 때, 우리는 규모가 작고 각 손님을 지속적으로 돌보고있는 One & Only Royal Mirage 전통의 추종자가되어야한다고 결정하여 개인화 된 서비스와 개인적인 환경에서 머무를 수있는 기회를 제공했습니다.
One & Only The Palm의 주요 손님은 누구입니까?
오늘날 우리는 점점 가속화되는 삶의 속도로 세상에 살고 있습니다. 우리의 손님은 비즈니스 파트너, 친구 및 친척이 그들을 방해하지 않을 자신을 찾는 자신의 번잡함에서 잠시 벗어나고 싶은 사람들입니다.
나는 종종 손님의 주요 그룹이 많은 부유 한 사업가이며 많은 여행을해야하므로 매분마다 프라이버시를 소중하게 생각합니다. 인정 받기를 원하지 않는 유명인. 눈에 띄지 않고 눈에 거슬리지 않는 서비스가 필요한 사람들. 오늘날 그들은 모두 우리 리조트에 사는 것이 안락함, 평온함 및 프라이버시임을 잘 알고 있습니다.
비슷한 상황을 달성하는 방법?
나와 모든 직원은 호텔을 직장이 아니라 자신의 집으로 취급합니다. 그 차이입니다. 손님을 집으로 초대하는 사람은 누구나 편안하고 편안하게 느끼도록 가능한 모든 것을 다할 것입니다. 그래서 우리는 손님들이 집에서 느끼도록 일하려고 노력합니다.
이와 관련하여 문제가 발생하지만 이런 식으로 일하는 것과 관련된 직원을 모집하는 방법은 무엇입니까?
내가 묻는 첫 번째 질문은 내가 누구를 고용 하는가입니다. 두바이에 많은 호텔이 문을 연 새로운 호텔의 많은 관리자가 같은 일에 대해 알려줄 것입니다. 전문가, 카리스마 있고 열정적 인 사람들이 필요합니다. 예외는 아니지만 One & Only The Palm을 열면 One & Only Royal Mirage 팀에서 몇 년 동안 일한 직원의 일부를 유치 할 수있었습니다. 그들은 호텔 체인 철학의 기본 사항과 두바이가 무엇인지 설명 할 필요가 없었지만, 우리 팀의 새로운 멤버들은 그들의 모범에 대해 훈련을 받았습니다. 리더로서 저에게 가장 중요한 것은 원한다면 그의 일과 열정에 대한 사람의 헌신입니다. 오늘은 호텔을 돌아 다니면서 직원들이 저처럼 일을 처리한다고 분명히 말할 수 있습니다.
나는 충분한 에너지를 가지고 있으며 "최고"라는 개념에 해당되지 않는 것은 받아들이지 않습니다. 또한, 나는 불가능한 것이 있다고 믿지 않습니다. 내가 이것을 할 수 있다면 다른 사람들도 그렇게 할 수 있습니다. 오늘날 인류가 달로 날아 가면 모든 사람이 커피 나 차를 제공 할 수 있습니다. 그러나 이것이 전부는 아닙니다. 우리 사업에서는 일반적인 차를 마시는 동안에도 특별한 분위기를 조성하는 것이 중요합니다. 그것이 가치있는 것입니다. 그리고 그것은 차이점입니다.
마이클, 당신은 자신을 엄격한 관리자라고 생각합니까?
내 호텔은 내 인생의 일부입니다. 일하러 오지 않아요 동료들과 부하들로부터 그런 태도를 기대합니다. 우리는 각 손님의 소망을 예상해야합니다. 그래서 그는 오랫동안 우리의 환대를 기억하고 다시 돌아올 것입니다. 현대적인 부티크 호텔은 아침 식사로 밤새 머무를뿐만 아니라주의를 기울여야 할 작은 것들의 전체 복합체입니다. 예를 들어, 손님은 차 한 잔과 함께 제공되는 쿠키를 칭찬했으며, 그의 방으로 돌아와서 책상에 같은 쿠키가 든 꽃병을 발견했습니다. 사소한 일? 예 그러나 그녀는 도시 여행이나 쇼핑 그 이상을 기억할 것입니다.
귀하의 질문에 대답하겠습니다. 저는 매우 까다로운 관리자이지만 공정합니다. 나는 사람들에게 불가능을 요구하지 않으며 항상 각 직원을 지원하려고 노력합니다. 나는 손님과 시간을 보내는 것을 좋아합니다. 호텔을 단독으로 관리 할 수 없기 때문에 위의 리더십을 믿지 않습니다. 이 체계를 사용하면 팀과의 의사 소통이 끊어지기 시작하며 근본적으로 잘못되었습니다.
사람들은 하나의 팀처럼 느껴 져야합니다. 그러면 호텔 전체가이 통일, 상호 존중 및 상호 지원 정신으로 가득 차게 될 것입니다. 모든 사람이 저에게 중요합니다. 직원이든 내 손님이든 상관 없습니다. 그리고 내 의견으로는 모든 사람들이 이것을 이해합니다.
사람들에게 가장 인상 깊은 것은 무엇입니까?
성격과 친절. 모든 사람에게 차를 제공하고 침대를 만드는 법을 배울 수는 있지만 친절하고 상냥하고 세심하고 예의 바르게 가르치는 것은 불가능합니다. 호텔 사업은 고급 건물이나 조경 된 정원이 아닌 사람입니다. 성공 또는 실패 만이 그들에 달려 있습니다.
앞서 무엇입니까?
13 개월 동안 일한 결과, 우리는 훌륭한 결과를 얻었으며, 그 결과를 자랑스럽게 생각할 권리가 있습니다. 그들은 유럽, 러시아 및 CIS, 걸프 국가에서 우리에 대해 알고 있습니다. 이것들은 우리의 주요 시장이며, 그 덕분에 거의 일년 내내 객실에 대한 수요가 증가합니다. 여름에는 점유율이 약간 낮아 지지만 시간이 지남에 따라 아랍 지역 국가의 여행자가 우리에게 올 것으로 기대합니다. 그들에게 열은 무서운 요소가 아닙니다.
당신과 당신의 팀에게 행운을 빕니다, 마이클 새해에 최고입니다.
