중국 인도와 말레이어 부엌 - 포트 인도, 일본, 중국, 영국, 상업 및 해군 탐험의 수천에서 들어오는 선박을 인도양의 작은 섬, 남부의 요리 TRADITSIYAH.ZATEYLIVOE 믹싱에 반영됩니다 문화를 많이 흡수 한 싱가포르 퓨전은 시작을 시작했습니다 : 태어난 믹스의 주요 원칙은 신선하고 유용한 음식이며 건강과 긴 활력을줍니다
광대 한 도시 호텔 그랜드 하얏트 (Grand Hayatt)에서 길을 잃은 Restaurant Peppercrab-두바이에서 싱가포르 요리를 제공하는 유일한 곳입니다. 레스토랑은 아늑하고 동남아시아의 해안 레스토랑을 연상시킵니다. 우리는 맛있는 간식을 좋아하는 사람들은 여기에 오지 않는다고 자신있게 말할 수 있습니다. 여기서 진정한 미식가는 다양한 진미와 요리 모험을 찾아 전 세계를 여행하는 저녁을 보냅니다.
동남아시아의 모든 해안 국가에서와 마찬가지로 해산물은 요리의 걸작품의 기초입니다. 우리의 경우, 이들은 살아있는 랍스터, 게 및 햄머-지역에서 다양한 농어이며 수족관에서 직접 무게로 선택하여 즉시 칼 아래에 넣을 수 있습니다.
전통적으로 메인 요리를 기다리는 것은 가벼운 아페리티프-게 칩, 뜨거운 해산물 수프 또는 일본 스시와 사시미가 근처 바에서 메인 레스토랑의 호위 역할을합니다. 또 다른 좋은 추가는 창문 밖의 정원 녹지와 부드러운 민족 음악입니다. 근무일이 끝날 때 그랜드 하얏트에 오면 정말 좋습니다. 도시의 오아시스에 있다는 느낌이 들었습니다. 호텔은 정원과 홀 자체에서 자라는 이국적인 녹지에 잠기 게되어 걷기에 즐거움입니다. 싱가포르의 전통 음료는 슬링 칵테일이며 진, 체리 브랜디, 파인애플 주스, 라임, 베네딕틴 및 코인 트라 우 리큐어가 혼합되어 있습니다.
그러나 우리는 저녁 식사를 위해 뉴질랜드 백포도주를 선택했습니다. 생선과 가장 잘 어울릴 것이라고 믿었습니다. 20 분의 유쾌한 기대와 저녁의 주인공 인 검은 후추 소스의 바다 게는 큰 접시에 눈앞에 나타났습니다.“준비”에 필요한 칼이 있습니다. 실제로 게를 자르는 것은 거의 모든 수술 과정입니다. 시작하기 전에 흰색 앞치마를 묶고 소매를 감아 특수 가위와 "랜스"로 무장하면 껍질을 조심스럽게 부수고 고기를 꺼내는 데 도움이됩니다.
그러나 모든 사람들이 깔끔하게 얻는 것은 아닙니다. 단 몇 분 만에 우리와 가장 가까운 모든 냅킨과 젖은 수건을 사용하여 달콤하고 신맛이 나는 소스를 뿌렸습니다. 맛에 대해 무엇을 말합니까? 물론 실제 게살은 어린 시절부터 잘 알려진 "게살"보다 훨씬 낫습니다. 단백질이 풍부하고 부드럽고 가볍습니다. 간식으로 우리에게 제공된 게 칩과 생선회 수를 고려하면 게가 도움이 될 수는 없지만 완전히 만족합니다. 하나의 버튼을 취소하고 과거와 미래의 여행에 대해 생각할 때입니다. 예를 들어, 3 주 동안 에베레스트로 올라가거나 뉴질랜드 해안 길을 따라 자전거를 타기를 꿈꿉니다. 결국, 바다는 항상 길을 요구합니다 ...
