엘리트 레지 덴셜 컴플렉스 "티아라 레지던스"의 "크라운"에 포함 된 "솔리스"비치 클럽 레스토랑은 하프 페닌슐라 "팜 주 메이라"에 설립되었습니다.
요리는 지중해 스타일과 아시아 퓨전이 지배하고 여름이 도래함에 따라 연어, 랍스터, 홍합, 타이거 새우, 일반적으로 수제 소스로 맛을 낸 다양한 종류의 생선과 해산물에 중점을 둡니다.
레스토랑의 특징은 새로운 두바이의 멋진 전경입니다. 해질녘 이곳에 와서 시그니처 칵테일, 가벼운 저녁 식사를 즐기고 좋은 회사에서 물 담뱃대를 피우는 것이 가장 좋습니다.
물론 여름에는 Solis가 비어 있지만 동포들은 계속 이곳을 방문합니다. 가장 뜨거운 시간을 상쾌하게하기 위해 호텔 주방장은 주류를 포함하여 이국적인 아이스크림과 셔벗을 포함한 전체 메뉴를 만들었습니다. 샴페인과 와인이 제공됩니다. 일반적으로 식당은 "맛있고 풍성한 느낌"이라는 세 단어로 구성 될 수 있습니다.
WASABI ROYAL Prawns (솔리스 레스토랑의 셰프의 레시피)
성분
- 마요네즈 100g
- 와사비 20g
- 6-8 바질 잎
- 왕새우 12 마리
- 잘게 썬 고수풀 1 테이블 스푼
- 반 또는 전체 계란 흰자
- 흰 후추 꼬집음
- 맛볼 올리브 오일
- 쌀가루
- 토비 코 와사비 (작은 캐비어)
- 검은 참깨
- 포도씨 오일
- 망고 살사 (망고, 레드 칠리 페퍼, 스위트 칠리 소스와 고수 잎의 혼합물)
요리 방법
- 믹서기에 마요네즈, 와사비, 바질 잎을 접고 조심스럽게 움직입니다.
- 왕새우를 껍질을 벗기고 잘게 썬 고수풀 잎, 달걀 흰자위, 흰 후추, 쌀이나 옥수수 가루 2 큰술로 담그십시오.
- 왕새우에 쌀가루를 뿌리고 바삭 바삭한 빵 껍질이 나타날 때까지 180ºC의 온도에서 튀 깁니다.
- 각 새우를 마요네즈에 담근 후 접시에 담습니다.
- 검은 참깨와 토비 코 와사비 캐비어를 뿌린다.
많이 드세요!
