다양한 두바이 레스토랑에 싫증이 나거나 요리를 더 좋아한다면이 기사가 도움이됩니다. 최소한, 우리는이 요리 학교에서 양파를 자르고 마늘을 으깨는 방법을 배우게 될 것입니다. 우리는 당신이 미쉐린 셰프만큼 능숙하고 우아하게하는 방법을 모른다고 확신합니다.
페어 몬트 팜의 쉐프 팔레트
주 메이라의 페어 몬트 더 팜 호텔에서 Chef 's Palette는 훌륭한 장소입니다. 이것은 단순한 식당이 아니라 숙련 된 Michelin 셰프 Romain Van Durmen (@romainvandurmen)의 실험을위한 플랫폼입니다. 그는 다양한 레슨과 마스터 클래스, 풀 디너, 심지어 금요일 브런치까지 진행합니다. 가장 엄격한 음식조차도 흥미로울 것입니다. 아늑한 부엌은 8 명에서 12 명까지 쉽게 수용 할 수 있습니다. 최근 러시아 에미레이트 항공 팀이했던 것처럼 친구와 함께 오거나 부서와 회사 파티를 열 수 있습니다.
독일 회사 Gaggenau는 Chef 's Palette의 주방 장비를 책임지고 있습니다. 요리사가 꿈꾸는 모든 것이 새롭고 밝고 아름답습니다.
요리사 Romain은 경험이 있지만 여전히 많은 노력을 기울이고 있습니다. 매주 그는 많은 워크샵, 점심 수업 및 VIP 강의를 개최합니다. 요리보다는 식사를 좋아한다면 Romain에 가서 "요리사 점심"을 찾으십시오. 전문 요리사와 웨이터의 작동 방식을 확인하십시오. 그리고 직접 음식을 먹고 요리하고 싶다면 개인 금요일 브런치에 가입하십시오-가까운 Flow Kitchen 레스토랑의 유명한 브런치보다 열등하지 않습니다.
Romain에 따르면 두바이에서는 전에는 이런 것이 없었습니다. "우리는 모든 연령과 기술에 대한 교훈을 얻었습니다. 이제 브런치를 시작하기 시작했을 때도 요리를 좋아하지 않는 사람들도 좋아할 것입니다. 오랫동안 우리를 기억하기를 바랍니다. 파스타에서 푸 아그라에 이르기까지 모든 취향과 상황에 맞는 요리를 제공합니다. "
재미 있고 유용하며 즐거운 경험 외에도, 자신의 이름과 요리법 카드를 선물로 한 브랜드 앞치마를 받게됩니다. Chef 's Palette는 195에서 595 디르함의 프리미엄 메뉴에 이르기까지 다양한 지갑을 제공합니다. 푸 아그라, 고베 규, 굴 및 특별한 디저트가 포함됩니다. 두바이의 어느 누구도 당신에게 더 좋은 요리법을 가르쳐주지 않을 것입니다. 내 자신의 경험을 테스트했습니다.
www.페어 몬트.com /손바닥두바이 /식사 /~요리사팔레트 /
요리 부티크
주 메이라 비치로드 (Jumeirah Beach Road)에있는이 장소는 전혀 요리를하지 않는 사람들에게도 매우 인기가 있습니다. 스칸디나비아 스타일의 2 층 건물은 오전 8시에 문을 열며 즉시 대중에게 채워지고 잠시 동안 비워지지 않습니다. 그의 여주인 인 에미레이트 기업가 인 Hessa Al-Kassim은 잘되고 있습니다. Mercato 쇼핑 센터 뒤의 끝없는 클리닉에서 우아한 집이 눈에 stands니다. 요리 학교 외에도 쾌적한 테라스가있는 카페가 있습니다.
주로 현지 요리를 제공하며 훌륭합니다. 전에는 에미레이트 요리가 일반적으로 발견되지 않았지만 이제는 직접 요리하는 법을 배울 수 있습니다. 사실 이것은 다소 힘들었습니다. 우리는 모든 것을 자르고 뿌릴 때까지 두 시간 이상을 보냈습니다.
Culinary Boutique는 에미레이트 요리 외에도 멕시코 요리, 해산물, 팔 레오, 파스타, 타파스, 태국 요리 등의 마스터 클래스를 운영합니다. 수업은 거의 매일 진행되며 1 시간 반에서 3 시간이 걸리며 비용은 295에서 495까지입니다. 일정은 웹 사이트에서 확인할 수 있습니다.
www.culinaryboutique.com
톱 요리사 요리 스튜디오
Top Chef의 철학에 따르면 요리는 기쁨, 예술, 의사 소통, 데이트, 우정의 이유입니다. 스튜디오는 주 메이라의 빌라에 있습니다. 너무 따뜻하고 환영하기 때문에 방금 누군가를 방문한 것처럼 보입니다. 이 목적을 위해 집은 특별히 요리 학교로 재건되었습니다. 코스는 "요리법"(3 가지 요리, 2 시간, 475 AED), "세계의 맛"(3 가지 요리, 2 시간, AED 445) 및 "미래 요리사"(2 가지 요리, 1.5 시간, 395)의 세 가지 범주로 나뉩니다. 디르함).
진정한 미식가와 공예 팬들은 열정적으로 모든 사람을 감염시킬 수 있습니다. 어린이와 성인을위한 코스는 물론 개인 레슨, 테마 파티 및 특별한 기업 행사가 제공됩니다. 전문 주방에는 현대적인 시설이 갖추어져 있습니다.
학교의 지도자 중 한 명이 미슐랭 스타 3 명을 가진 프랑스 요리사 가이 마틴입니다. 수업마다 프랑스 교육을받은 또 다른 요리사가 참석하여 아무도 남지 않도록합니다. 여기서 교육은 의사 소통에 기여합니다. 저녁 식사를 준비한 후 손님들은 같은 테이블에 앉아서 함께 작업 결과를 시도합니다.
www.topchefdubai.com
솔로
9 월 9 일 Raffles Dubai의 Solo Restaurant에서 실제 이탈리아 요리를 맛보십시오. 파스타 나 라자냐가 마음에 드시면 쿡 모자를 쓰고 코스에 등록하십시오 : 수업은 매주 토요일 11 월 11 일까지 진행됩니다. 이탈리아의 여러 지역의 요리 스타일과 전통에 대해 이야기 할 때마다.
팀과 함께하는 주방장 독 시스 베 크리스 (Doksis Bekris)는 왕성한 요리를 요리하는 방법뿐만 아니라 전문 요리사의 기술과 비밀을 알려줄 것입니다. 파스타를 만들고 신선한 빵을 굽는 방법, 접시의 맛의 균형을 맞추는 방법 및 칼로 작업하는 방법을 배우게됩니다. 부엌에서 몇 시간 일한 후에는 새로 지친 동료들과 함께 Solo 레스토랑에서 휴식을 취하고 개인 점심을 즐길 수 있습니다.
Solo의 요리 마스터 클래스 비용은 1 인당 300 디르함입니다 (소프트 드링크 포함). 9 월 9 일부터 11 월 11 일 토요일 오전 11시 30 분부터 14 시까 지 진행됩니다. 좌석은 사전에 예약해야합니다.
www.solodubai.ae
1762 벗겨짐
새로운 요리 스튜디오와 카페 1762 JLT에서 벗겨짐으로, 최근에 요리 교실이 열리고 특이한 수업이 열립니다. 4 년 전, Jordanian Maysaa Mzhegdi는 토목 기사였으며 이제는 전문 요리사가되었습니다. 그녀는 여러 친구들에게 요리하는 법을 가르치면서 시작했으며, 오늘날까지 집에서 수업을 조직하기도합니다. Maysaa는 지식이 풍부하고 정확성과 과학적 접근 방식에 감사하며 아랍어 동화로 요리하는 동안 지루해하지 않고 즐겁게 지낼 수 있습니다.
아랍 요리 요리 요리에 대한 요리 과정에서, 예를 들어, fatusha를 위해 칠리, 무 및 박하를 자르는 것이 필요하다는 것을 배우게 될 것입니다. 우리는 그것들이 작곡에 있다는 것을 알지 못했습니다. 그 후, 석류 당밀, 레몬 주스 및 마늘의 멋진 드레싱을 요리하는 방법을 배우게됩니다. 구운 kebbe와 굵은 밀가루 빵을 혼합하면 아침에 체육관에 갈 수 없도록 많은 노력이 필요합니다. 그런 다음 향신료와 잣 7 가지를 섞은 오리엔탈 혼합물을 넣으십시오. 결과는 매우 맛있습니다, 망설이지 마십시오. 그러나 가장 맛있는 아랍어 ummali 디저트를 만들기위한 고전적인 조리법 : 아몬드, 말린 살구, 퍼프 페이스 트리, 바닐라 및 계피 등을 응축시키는 우유와 크림의 바다 에서이 모든 것을 놀라게하는 정교한 방법은 없습니다.
www.1762.ae
