Ferragamo 가족이 소유 한 Il Borro Tuscan Estate는 이탈리아 이외의 지역에서 유명한 Tuscan Restaurant Il Borro Tuscan Bistro Dubai를 시작하여 유명한 두바이 리조트 Jumeirah Al Naseem, Madinat Jumeirah에서 1000 년 이상의 역사를 가진 새로운 장을 열었습니다.
Il Borro Tuscan Bistro Dubai에서이 브랜드의 인상적인 역사와 타고난 환대는 중동 관객에게 새롭고 역동적 인 접근 방식을 취하는 데 사용됩니다.
이 레스토랑은 2017 년 1 월 12 일 페라가모 (Ferragamo) 가족들에게 최고의 리셉션과 함께 공식적으로 문을 열었습니다.
두바이의 설립 개념은 토스카나의 Il Borro 유산, 중세 마을과 세계적으로 유명한 토스카나 비스트로의 이미지에서 유기농 와인, 올리브 오일 및 꿀을 포함하여“지상에서”직접 테이블에 직접 전달되는 제품으로 700 헥타르에 이르는 아름다운 부지에 그려집니다. .
두바이에서 Il Borro의 위치는 리조트의 Turtle Lagoon 해안가였습니다. 이를 통해 손님들은 엄청나게 우수한 품질, 풍부한 역사 및 다양한 토스카나 음식을 접할 수 있으며, 복잡하게 짜여진 요리 전통에서 영감을 얻어 이탈리아 정신의 타고난 환대와 열정을 보여줍니다.
음식은 Il Borro의 역사에서 중심적인 역할을하며, 요리사 Andrea Campani는 새로운 시설에서 이러한 추세를 책임지고 있습니다. 그의 요리는 토스카나 요리에 대한 현대적인 해석으로 현지 재료를 사용하여 기존 형태와의 조합을 똑똑하게 찾고 혁신이 전통을 충족시킵니다.
미식가 메뉴의 가장 중요한 손님은 Pappa al pomodoro, Bresaola di Chianina, Piciall'aglione 및 Bistecca alla fiorentina입니다.
레스토랑의 메인 존에 들어가는 방문객들은 신선한 카운터, 신선한 생선, 고기 및 다양한 고급 치즈를 보면서 필요한 느낌을 불러 일으키도록 설계되었습니다. 인기있는 Burrata에서 타르타르 카운터에서 주문하기에 이르기까지 다양한 차가운 전채를 선택할 수 있습니다.
바의 중앙 부분에는 토스카나 소울, 에보 바이오, 비앙코 디 카라라, 물론 네그로 니와 같은 다양한 시그니처 칵테일이 제공되며, 이는“토토 베이”와 아라비아 해를 내려다 볼 수 있습니다.
축제를 위해 별도의 개인 홀이 지정되어 있으며,이 홀에는 테이블에 즉시 제공되는 맞춤형 음식을 준비하기위한 특별 공간이 마련되어 있습니다. 저녁 식사를 위해 맞춤형 사운드 트랙을 선택할 수 있습니다.
살바토레 페라가모 (Salvatore Ferragamo)는 개회식에서“페라가모 가족과 저는 Il BorroTuscan 부동산의 일부를 중동의 안목있는 사람들의 법원으로 데려 가게되어 기쁩니다. 우리는 UAE와 제품의 지속 가능성 및 윤리 기준에 따라 유기농 및 재배 된 진정한 토스카나의 맛을 맛볼 수있을뿐만 아니라 메뉴에서 풍성한 이탈리아 식 환대에 이르기까지 우리가하는 모든 일을 근간으로하는 육체 노동에 대한 헌신을 기대합니다.”
