항상 습한 에미레이트 해변에서는 대추 야자 나비를 볼 수 있습니다. 하늘에서 짙은 녹색, 좁고 예리한 화살이 짙은 녹색으로 솟아 있습니다. 여기에서 야자수는 땅에 던져진 돌에서 쉽게 돋아납니다.
신화에 따르면, 죽음에 다가 가서 타는 능력을 가진 전설의 새 피닉스가 재에서 삶으로 다시 태어나고 데이트 팜이 그리스 이름을 지니는 것이 이상하게 보입니다. 그러나 후자는 추가 정의가 있습니다 : 그것은 Phoenix dactilifera (finger-type)라고합니다. 어쩌면 신비하고 실제적인 두 가지 다른 물체의 일반적인 이름은 불의 그늘에서 영감을 얻었습니다. 불의 그늘, 또는 열의 색으로 나타납니다. 새를 생명으로 되 살리고 야자수를 물에 뿌리고 물속에 뿌리를 남기는 것을 좋아합니다. "-불에. 그리고 아마도 일반적인 이름의 비밀은 날짜에 숨겨진 활력에 있습니다.
데이트 팜에는 다른 이상한 점이 있습니다. 야생에는 직접적인 조상이 없습니다. 선지자 무함마드가 "하나님의 선물"이라고 부르는이 정원은 정원, 오아시스 문화 및 관상용 식물로만 발견됩니다.
상록수 왕관의 구형 모자로 덮여있는“사탕”미녀의 먼 친척은 파키스탄 Sind 지방에서 발견되었습니다. 파키스탄과 인도에는 여전히 설탕 대추 나무 (Phoenix sylvestris)의 야생 숲이 있습니다. 일부 전문가들은 그녀가 아름답게 재배 된 "모래의 여주인"이라고 생각하는데, 이는 사람으로 인해 또는 자연적인 돌연변이의 결과로 더 높은 수준으로 발전했습니다.
변이 선물은 데이트 팜에서 빼낼 수 없습니다. 전문가들에 따르면 수백 종으로 전 세계에 퍼져 있습니다. 4 천만 그루 이상의 나무가있는 에미리트 팜 그 로브 만에는 거의 120 가지의 다양한 종류가 있습니다. 사우디 야자 나무 인 이웃은 절반이지만 품종의 수는 400 명에 이릅니다.
야자수를 분배하는 비결은 간단합니다. 날짜는 완벽하게 보존되고 영양가가 높고 건강에 좋은 제품입니다. 고대부터 그들은 유목민과 순례자의 배낭에 실린 장거리 선박의 요새를 채우고 정복자의 필수 호송되었습니다.
몇 세기 전 무어 인이 데이트를했던 스페인의 선원들은 멕시코에서 데이트 팜 형태로 자국을 남겼으며, 그곳에서 다른 방랑자의 도움을 받아 미국으로 이주한 것으로 알려져 있습니다. 따라서 오만 향과 아시아 향신료를 지중해에 공급하는 아랍 무역 캐러밴의 지휘자와 이웃 영토를 습격 한 아랍 전사들은 아라비아 반도의 대추 야자 및 북아프리카와 지역의 현대이란과 이라크 영토의 정착에 기여했다고 가정하는 것은 당연합니다. 아프리카의 뿔.
인간 정착지 내에서 가장 오래된 과일 씨앗은 기원전 6 천년으로 거슬러 올라갑니다. 파키스탄에서 찾았어요 야자 나무의 고대 암벽화가 있기 때문에 야자 나무가 이미 기원전 5 천년에있는 현재의 오만 남부 도파 르의 영토에 있다는 증거가 있습니다. 그 뼈는 5000 년 전에 정착촌 발굴 중에 그리고 UAE에서 발견되었습니다. 그중 하나는 아부 다비에 속하는 델마 섬에서 발견되었으며 기원전 5110 년, 두 번째-4670 년으로 거슬러 올라갑니다. 당시이 지역에 야자수가 없었기 때문에 상인들을 방문하여 날짜의 과일을 섬으로 가져 왔다고 가정합니다.
바레인과 현대 이라크 영토의 데이트 씨앗의 발견은 같은 시간으로 거슬러 올라갑니다. 수메르 인 인 메소포타미아 (Mesopotamia) 국가의 고대 거주민은 언어에 특이한“줄륨”과“히시 마르”라는 단어를 날짜로 불렀기 때문에 과학자들은 그들이 수메르 인들 앞에서도 메소포타미아의 토착민들에게 알려져 있다고 결론 지었다. 이것은 오늘날의 이라크 지역이 자연의 복된 창조의 발상지가 될 수 있음을 암시하며, 그것은 천년 동안 땅에서 완성되었습니다. 지난 세기의 60 년대 초에는 세계에서 가장 큰 야자수가있었습니다. 불행히도 전쟁과 미국의 폭탄 테러로 인해 절반 이상이 줄었습니다.
메소포타미아 주민들은이 이름을 아담, 이브, 야자 나무를 엮어 놓은 유혹 뱀의 이미지가있는 고대의 타블렛과 연결하여 야자 나무 "아담의 나무"를 세례 화했습니다. 사과가 유혹의 열매가 아니었을까요? 우리는 죄 많지만 달콤하고 운명적인 유혹의 잔치에 더 가까운 고대인들을 믿지 말아야합니까?
줄기 높이가 30m에 달하는 야자 나무 인 나무를 고려하면이 나무는 특이합니다. 다시 이상한 점이 있습니다. 우선,“머리없이”그녀는 살지 않습니다. 어떤 이유로 든 상판을 잃어 버린 야자수는 죽습니다. 둥근 줄기는 나무의 나무와는 다른 독특한 구조를 가지고 있습니다. 그녀는 가지가 없습니다. 4-5 미터 길이의 잎은 줄기에서 직접 출발하여 초식 동물로부터 보호하는 날카로운 바늘로 끝납니다. 루트 시스템은 밀도가 높고 깊숙이 들어갑니다.
야자 나무는 암컷의 꽃이 다른 개체에 정착하는 묘한 식물에 속합니다. 그녀는 5-8 년 안에 열매를 맺기 시작하고 30 년이되면 성숙해집니다. 그녀의 세기의 길이는 인간과 가깝습니다-약 100 년. 단단한 잎, 느슨한 줄기, 섬유질을 꼬아 서 아랍인들은 "머리"라고 부릅니다. 모든 것이 사용되고 여전히 인간이 사용합니다.
마담 팜이 농부들에게주는 주요 재산은 과일입니다. 그들은 손에 10 파운드에 도달합니다. 성숙한 손바닥의 작물에는 최대 12 개의 브러시와 과일의 100 센트가 포함될 수 있습니다.
고대부터 날짜는 다산과 다산의 상징으로 여겨져왔다. 고대 이집트에서는 파라오의 음식이었습니다. 종려 나무 잎은 미이라를위한 침대보로 사용되었습니다. 과일과 씨앗은 약으로 사용되었습니다. 파피루스에는 위, 간 및 내장, 콧물, 잇몸 및 방광 질환 치료에 사용되는 수십 가지 요리법이 들어 있습니다. 그들은 이제 아랍인들에게 이러한 목적뿐만 아니라 심장 근육의 작용을 자극하고 호흡기 질환으로 고통받는 사람들에게 호흡을 열어주고 성적인 힘을 자극하는 진정 및 항염증제로 사용됩니다.
일부 레시피는 당황합니다. 예를 들어, 개 뼈와 당나귀 발굽이있는 데이트 뼈를 끓인 물 용액은 모발을 강화하고 성장을 향상시키는 데 도움이됩니다. 그러나 독을 중화시키기 위해 물린 장소에 날짜 펄프를 적용하도록 권장하는 의학적 처방은 아무것도 막지 않습니다.
아시아와 많은 아프리카 국가에서 야자 열매는 지역 주민의 식단의 기초를 형성했습니다. 아라비아 유목민들은 커피, 물, 날짜 등 3 가지 의무적이고 변하지 않는 짐을 가지고 여행을 갔다. "사막 과자"에는 인체의 정상적인 기능을 보장하는 데 필요한 거의 모든 비타민, 미네랄 및 영양소가 있습니다. 아랍인들은 그들을 "건강의 광산"이라고 부릅니다. 그들은 포도당, 과당, 자당의 형태로 많은 양의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 지방과 기름이 있습니다. 소금과 미네랄은 풍부하기 때문에 완전히 나열하기조차 어렵습니다. 밀도가 높고 매끄럽고 왁스 같은 피부 아래에는 구리, 철, 마그네슘, 아연, 망간, 칼륨, 인, 나트륨, 알루미늄, 카드뮴, 코발트, 황, 붕소 등 날짜가 숨겨져 있습니다. "아담 나무"의 과일의 구성은 사과, 오렌지, 바나나 및 다른 일반적인 정원 선물에는없는 20 가지 이상의 다양한 아미노산을 함유한다. 그들은 비타민 A, A1, C, B1, B2, B6을 가지고 있습니다. 전문가들은 마그네시아, 구리, 유황, 철분의 절반, 칼슘 및 칼륨의 4 분의 1에 필요한 10 개의 날짜만으로도 신체의 일일 필요를 충족시키기에 충분하다고 말합니다.
날짜에는 불소가 풍부하여 충치를 예방합니다. 아랍인들이 "날을 먹으면 이빨을 구할 것"이라고 말하는 것은 우연이 아닙니다. 그건 그렇고, 아라비아 유목민은 좋은 이빨을 가지고 있지 않습니다. 그들은 거의 암이 없습니다. 일부 연구자들은 셀레늄 및 신체의 암 세포 위험을 줄이는 다른 요소를 포함 하여이 장점을 날짜로 간주합니다.
아랍인들은 날짜가 종양 치료에 기여한다는 것을 오랫동안 알고 있습니다. 이를 위해 그들은 분쇄 날짜와 씨앗, 말린 몰약 및 밀랍의 일부로 페이스트를 사용하여 4 일 동안 절차를 반복 할 때 신체의 영향을받는 부분에 적용되었습니다. 발효 날짜 주스는 임산부의 부기 및 다리 질환에 사용되었습니다.
날짜에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 칼로리가 높습니다. 과일 킬로그램에는 약 3,000 칼로리가 들어 있으며, 어느 날에는 20 개가 조금 넘습니다. 시각 및 청각 신경을 강화시켜주는 "모래의 여인"의 과일은 시력과 청력을 보존하는 데 도움이됩니다. 임산부의 우울증을 완화시키는 데 도움이되는 각성제가 있습니다. "디저트 캔디"는 아이의 완전한 발달에 필요한 가장 중요한 비타민으로 모유를 풍부하게합니다.
코란에서 날짜는 다양한 수라 (코란의 구절)에서 20 번 이상 언급됩니다. 그것은 아기 예수의 탄생 후 성모 마리아 u1087에 힘을 주입 한 제품이라고합니다. 무슬림의 거룩한 책에 따르면, 주님은 출산중인 여자에게 밀가루가 대추 야자 열매를 가져다가 계절 작물에서 나온다고 말했습니다.“그리고 야자 나무의 줄기를 너 위로 흔들어 라. 그것은 너에게 신선하고 잘 익은 과일을 떨어 뜨릴 것이다. 먹고 마시고 눈을 시원하게해라.” (수라 마리암, 25, 26 절).
그의 동시대 사람들에 의해보고 된 예언자 무하마드의 전통에서, 그것은 야자 열매의 치유 특성에 대해서만 말하는 것이 아닙니다. 초자연적 인 힘조차도 특히 악마의 눈과 마법으로부터의 보호에 기인합니다. 예언자에 따르면, 아침에 공복에 먹는 일곱 날짜는 몸에 들어온 독을 중화시키고 마녀를 하루 종일 음모로부터 보호 할 것이라고 주장했습니다. 금식 무슬림들에게 이슬람의 전령은 주로 날짜와 대화하면서 라마단의 주간을 빨리 끝내는 것을 추천했습니다.
에미레이트 팜 그 로브는 주로 알마 인과 리 우아, 수 웨이 칸, 카즈네, 움 가페, 자예드시의 오아시스의 에미리트 수도에서 델마 아부 l- 아비 아드 시르 바니 야스 섬에 퍼져 있습니다. 팜 그 로브에는 3 천만 개의 줄기가 있고 연간 6 억 톤에 달하는이 지역의 아부 다비 에미리트 서부 지역에서만 수확 날짜가이 나라 전체 날짜 수집의 80 %를 차지합니다. 야자 재배는 라스 알카 이마 주민의 전통 직업입니다. 두바이, 샤 르자, 아즈 만, 움 알카이 와인에서 약 백만 개의 사막 미인이 자랍니다. 에미레이트 주가 30 년 이상 존재 한이 나라의 팜 그 로브는 10 배 가량 성장했으며, 현재 약 4 천만 개의 줄기로 1 억 개 이상의 나무가 열매를 맺는 세계 정원의 3 분의 1을 차지합니다. 선택된 나무의 세포에서 최신 기술을 사용하여 재배되는 지역 농장은 여전히 젊습니다. 그들 모두가 열매를 맺는 것은 아닙니다. 그리고 수확량 자체는 여전히 낮습니다. 야자수의 다양성과 나이에 따라 40에서 90 킬로그램입니다. 그러나 에미레이트 항공 데이트 그 로브에는 큰 미래가 있습니다.
이라크, 걸프,이란 및 아프리카의 인접 국가 인 전통, 현지 및 수입품을 포함하여 수십 종류의 날짜가 전국에서 재배됩니다. 품종은 성장 장소 또는 특정 종의 확산에 기여한 가장 유명한 농부의 이름에 따라 명명됩니다. 그들 중 일부는 여러 이름이 있습니다.
9 월에는 더위와 안개가 사라지면서 새로운 작물이 시작됩니다. 가을에는 많은 날짜가 있으며 저렴합니다. 시장에서 구할 과일은 무엇입니까? 최고의 토후국 품종 중 하나는 호머로 간주됩니다. "dubbas", "lyulu", "khnesi", "farad", "halas"및 기타 수십 가지라고도합니다.
사막 사탕에 대한 수요는 항상 높습니다. 현지인들은 가격을 알고 있습니다. 어떤 사람들은 낙타의 날짜를 사서 길을 잃지 않는다고 믿고 좋아하는 동물의 음식에 귀중한 제품을 추가합니다.
빅터 레베 데프
