여름이 시작됨에 따라 가장 맛있는 시간은 딸기, 체리, 블랙 베리, 블랙 베리 및 초기 라즈베리와 같은 신선한 숲과 정원의 맥주를 맛볼 수 있습니다. 오리지널 샐러드, 콜드 스윕 및 치즈, 바레 니키 및 파이, 무스 및 기타 디저트와 같이 가장 다양한 종류의 맥주를 준비하는 것이 즐겁습니다. 그리고 아침 식사를 위해 제공되는 초기 블리스 예, 있습니다. 그러나 자녀를 기억하고 자신을 잃어버린 여름 눈사람, 냉밀 한 우유 한 잔을 채우고 설탕 한 켤레를 더하고 크림과 함께 먹습니다. M-M-M ... 우리는 당신에게 베리에서 몇 가지 간단한 요리를 제공합니다. 그건 그렇고, 평범한 킬조차도 가벼운 스프처럼 따뜻할 수 있으며 휘핑 크림으로 식히고 디저트로 제공 할 수 있습니다.
블루 베리 만두
이 요리는 만두가 무엇이든 할 수 있다는 또 다른 증거입니다. 이번 여름에 체리와 함께하지 않기를 바랍니다 ...
성분
6 인분 :
- 밀가루 3 컵
- 계란 1 개
- 물 0.5 컵
- 1 큰술. l 버터
- 블루 베리 3 컵
- 소금, 설탕 맛
요리 방법 :
- 밀가루, 물 및 계란으로 반죽을 반죽하십시오 (반죽을 더 부드럽게 만드는 과정에서 오일을 첨가하십시오). 반죽을 30-40 분 동안 그대로 두십시오.
- 딸기를 씻고 말리십시오.
- 반죽에서“소시지”를 만들고 조각으로 자르고 직경이 약 7cm 인 얇은 머그잔에 넣습니다 반죽의 각 머그컵 중간에 딸기를 넣고 설탕을 조금 뿌리고 가장자리를“피그 테일”로 덮고 풍부한 밀가루 보드에 만두를 얹습니다 .
- 이때, 넓은 냄비에 난로에서 물이 끓어 야합니다. 끓으면 소금을 넣고 조심스럽게 만두를 넣으십시오. 그들이 열릴 때까지 5-7 분 동안 중간 불로 요리하십시오.
- 접시에 슬롯 형 스푼으로 만두를 놓고 녹지 않은 버터를 부어서 서로 달라 붙지 않도록하십시오. 원하는 경우 신선한 딸기로 장식 할 수 있습니다. 사워 크림, 설탕, 꿀 또는 베리 시럽과 함께 제공하십시오.
여름 푸딩
이 요리는 게으른 사람들과 연인들이 "서둘러"경이로움을 느끼고 여름에 거주하는 사람들에게는 마른 빵을 쌓아 놓는 것입니다.
성분
6 인분 :
- 여름 딸기 혼합물 1.15kg : 딸기, 산딸기, 검은 색과 붉은 건포도
- 설탕 175g
- 5 큰술. l 까치 주류
- 다진 흰 빵 5 조각
- 2-3 일 신선도
요리 방법 :
- 설탕 3 큰술을 섞는다. l 냄비에 물과 까치 류를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저열로 저어줍니다. 시럽을 얻을 때까지 열을 증가시키고 8 분 동안 요리하십시오.
- 검은 색과 붉은 색 건포도 추가 1 분 후 (더 이상) 열에서 제거하고 식히십시오. 딸기와 라스베리를 넣고 30 분 동안 따로 보관하십시오.
- 빵에서 빵 껍질을 자르고 1.2 리터의 용량으로 푸딩 몰드의 벽을 빵 조각으로 덮으십시오. 슬롯 형 스푼으로 빵에 딸기 층을 놓습니다. 빵과 열매의 다른 층을 넣고 빵으로 마무리하십시오. 결과 푸딩을 짜서 호일로 덮으십시오. 접시를 위에 놓고 무거운 것으로 덮으십시오. 접시에 놓고 밤새 냉장하십시오. 나머지 열매를 체에 통과시키고 설탕과 섞어 소스를 만듭니다.
- 완성 된 푸딩을 접시에 넣고 부분으로 자르고 과일 소스와 휘핑 크림을 곁들입니다.
딸기와 브리 샐러드
이상한 조합? 그것을 시도하고 당신은이 샐러드를 사랑합니다!
성분
4 인분 :
급유 :
- 4 큰술. l 올리브 오일
- 1 큰술. l 발사믹 식초
- 1/2 작은 술 설탕
샐러드 :
- 2 큰술. l 잣
- 다진 신선한 딸기 200g
- 녹색 상추 잎 150g (혼합물)
- 잘 익은 브리 치즈 250g, 8 개 조각으로 자른다
요리 방법 :
- 드레싱을 위해 모든 재료를 털어 내십시오.
- 마른 팬에 견과류를 1 분 동안 담그십시오.
- 딸기, 허브 및 드레싱을 저어줍니다. 치즈를 위에 올려 놓고 튀긴 견과류로 뿌린다.
딸기 파이
이 파이는 러시아 요리에서 가장 일반적인 디저트 중 하나입니다. 효모 반죽에서 파이를 구운 적이 없어도이 케이크는 맛이 나지 않습니다.
성분
반죽 :
- 밀가루 1kg
- 신선한 효모 50g (또는 드라이 한 봉지)
- 2 큰술. 우유
- 설탕 150g
- 1 작은 술 소금
- 버터 70g
- 계란 1 개
충전물 :
- 2 큰술. 야생 딸기
- 계란 2 개
- 1/2 큰술. 사워 크림
- 2 작은 술 과립 설탕
윤활의 경우 :
- 노른자위 1 개
요리 방법 :
- 지정된 재료로 반죽을 반죽하고 발효를 위해 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 뜨거워지면 1.5-2 시간 후에 두 번 따뜻하게하십시오.
- 0.7-0.9 cm 두께의 둥근 케이크 형태로 반죽을 말아서 기름칠 된 베이킹 시트, 팬 또는 분할 금형으로 옮깁니다. 균등 한 층으로 딸기를 부어 설탕과 달걀로 채운 사워 크림을 골고루 부으십시오.
- 노른자 쪽을 장식하고 기름칠을하는 것이 아름답고, 반죽의 나뭇 가지로 장식하고 표면에 노른자가 기름칠되어 있습니다. 익을 때까지 200-210 ° C의 온도에서 케이크를 굽습니다.
참고 : 같은 방식으로 그들은 블루 베리, 블루 베리, 사과 및 기타 신선한 딸기와 과일로 파이를 만듭니다. 차, 커피 및 우유와 함께 제공하십시오.
많이 드세요!
