방문객들을 위해 여러 구역으로 나뉘어 진이 아늑한 시설은 다색 인테리어와 유리로만 구성된 식당과 분리 된 대형 개방형 주방으로 눈을 즐겁게합니다. 저녁 식사를 즐길 수있을뿐만 아니라 요리사의 일을 볼 수도 있습니다. 봐봐, 믿어 봐 뭔가있어! 실제로,이 부엌에서 그들은 한 번에 모든 것을 요리합니다-일본 스시, 롤과 튀김, 싱가포르 국수, 그리고 유명한 "Peking duck", 그리고 날씨에 상관없이 매운 타이 톰양 수프, 다양한 카레, 쌀 , 야채. 요리사의 손은 도마와 프라이팬 위로 날아 가며 평범한 저녁을 예식과 비슷한 것으로 바꿉니다. 너무 신나서 요리에 즉시 참여하고 내 인생에서 한 번 이상 이국적인 것을 요리하려고합니다!
광범위한 메뉴에서 쉽게 길을 잃을 수 있습니다.이 메뉴는 극동 요리 중 가장 인기 있고 가장 인기있는 요리의 놀라운 만화경을 제공합니다. 그러나 여기에서 웨이터는 신속하고 정중하며 도움을 줄 것입니다. 작은 일로 손님을 기쁘게 할 준비가되어 있습니다. 그들은 요리가 무엇인지 설명하고 시험을 위해 미니 부분을 제공하거나 한 번에 2 ~ 4 명의 먹는 사람을 위해 설계된 큰 진미 요리를 제공합니다. 생강은 또한 이곳의 모든 사람들이 매운 음식과 좋지 않은 음식, 채식과 고기, 생선과 이국적인 음식을 문자 그대로 모든 취향에 따라 선택할 수있게 된 것을 기쁘게 생각합니다.
음료 카드를 사용하면 손님이 가장 좋아하는 음식을 함께 먹을 수 있습니다. Ginger 레스토랑은 주류 판매 허가를 받았으므로, 청량 음료, 주스, 칵테일, 그리고 녹색과 생강을 포함한 커피와 차를 비롯하여 술, 맥주 및 다양한 와인을 찾을 수 있습니다. 그것없이 어디! 디저트는 별도의 장에 표시되어 있으며, 여기에는 달콤한 치아에 달콤한 것이있을 것이라고 말해야합니다. 녹차 케이크, 망고와 딸기 초밥, 쌀 과자 및 케이크 등. 한마디로, 디저트에 도달 할 수 있다면 적어도 피스타치오 아이스크림이나 열매 젤리의 작은 조각을 시험해보십시오 ... 음, 또는 특히 생강 차 한 잔을 달콤하게 마시기 위해 생강 "또 다른 시간"에 오십시오 ... 당신은 확실히 그것을 즐길 것입니다. 그건 그렇고,이 식당의 가격표도 즐겁게 놀랄 것입니다.
우리는 추운 가을 날씨와 임박한 겨울 전날에 크리스마스 칠면조의 전통적인 요리법 (그들의 차례는 아직 올 것입니다)이 아니라 생강 레스토랑의 요리사가 친절하게 제시 한 몇 가지 서명 요리법을 제공하여 자신과 사랑하는 사람들을 따뜻하게 할 수 있습니다.
계속해서 식사를 즐기십시오!
Pla Nueng Ma, 이제 흰살 생선 찜
성분
2 인분 :
- 400g 흰살 생선 필레 (알래스카 / 칠레 농어의 검은 대구)
- 레몬 수수 5g
- 라임 잎 3g
- 5g 고수풀 뿌리
- 고수풀 3g (실란트로)
- 갈 랑가 뿌리 5g (그라운드)
소스“Yum”
- 1 큰술. 숟가락 레몬 주스
- 2 큰술. 숟가락 생선 소스
- 10g 빨강 및 녹색 칠리 페퍼 (다진 것)
- 다진 마늘 5g
- 백설탕 5g
- 물
서빙
실란트로 그린 5g (다진 것)
10g 레드 칠리 페퍼 (원)
요리 방법 :
피쉬
- 껍질을 벗긴 생선 필레를 이중 보일러의 트레이에 놓습니다.
- 다진 재료를 모두 위에 놓습니다.
- 4/5 분간 증기 (최대 전력)
소스“Yum”
- 그릇이나 용기에 물에 설탕을 녹입니다
- 생선 소스를 넣고 나머지 재료와 철저히 혼합하십시오.
- 소스가 준비되었습니다.
서빙 :
접시에 생선을 넣으십시오. 소스를 붓고 실란트로와 빨간 칠리 고추 조각을 뿌린다.
와사비와 바삭한 새우
성분
4 인분 :
- 12 개 타이거 새우
- 120g 망고 (슬라이스)
- 향신료 30g
- 신선한 오이 20g
- 당근 20g
- 1 개 레드 칠리 페퍼스
- 6g 타피오카 전분
- 아시아 마요네즈 100ml
- 와사비 가루 맛
- 참깨 2g
- 식물성 기름 25ml
요리 방법 :
새우
- 클리어 타이거 새우
- 종이 타월로 말리십시오
- 전분에 새우 롤 준비
- 잘 가열 된 기름에 튀김
소스
- 물에 희석 와사비 분말
- 간장과 레몬 주스를 넣으십시오
- 맛볼 계절, 모든 것을 철저히 섞으십시오
- 망고와 모든 채소를 작은 조각 (2mm)으로 자릅니다.
서빙 :
와사비 소스와 마요네즈로 새우에 그리스를 바르십시오. 망고와 다진 야채를 넣으십시오. 접시에 당신이 선택한 작은 반찬을 넣으십시오 (신선한 야채 또는 그와 비슷한 꽃 일 수 있습니다 ...). 접시에 참깨를 뿌리십시오 (작은 Tobiko-비행 생선 알을 사용할 수도 있습니다!)
게 롤
성분
2 인분 :
- 1 개 게살 (700 / 800g)
- 다진 닭고기 3g
- 당근 40g
- 향신료 30g
- 표고 버섯 5 개
- 밤나무 30g
- 1 개 레드 칠리 페퍼스
- 1 개 계란
- 간장 50ml
- 1 개 대두 피부
- 달콤한 칠리 소스 100ml
- 식물성 기름 25ml
요리 방법 :
- 모든 야채를 잘게 썬다 (2 mm)
- 게살, 다진 닭고기와 야채를 함께 섞는다
- 계란과 다진 고추를 넣으십시오
- 맛보는 계절
롤 제작
- 콩 피부를 찬물에 담근 후 물기를 빼고 짜냅니다.
- 도마에 껍질을 펼치십시오
- 피부와 롤의 한쪽에 충전물을 넣으십시오.
- 녹색 양파 꽉 스트립
- 5 분간 스팀
- 시원하고 필요할 때까지 따로 보관하십시오.
- 완성 된 롤을 뜨거운 기름에 튀기십시오
- 2.5cm 길이의 조각으로 잘라
서빙
바나나 잎 위에 접시에 롤을 놓습니다. 소스를 별도로 제공하십시오.
많이 드세요!
